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요리

CULINARY ARTS

과정 소개

관광수입이 국가수입의 큰 비중을 차지하고 있는 호주에서는 관광의 한 부분인 요리 맛보기로 인해 요식업이 많이 발달 되어 있습니다.

요리사(Chef)는 중장기적으로 호주에 체류하며 일할 수 있고 영주권 취득에도 유리한 중장기 전략기술리스트(MLTSSL)에 속해 있으며,부족 직업 군에 해당됩니다.
셰프는 관광업계나 요식업계에 취업할 수 있으며 자영업도 가능하기 때문에 졸업 후 다양한 기회가 열려 있습니다. 향후 5년간 호주 내 50,000 개의 취업자리가 생길 것으로 전망하고 있어 미래가 아주 밝은 분야이기도 합니다.

  • 인력규모: 약 100,800명, 평균연봉: 4,933만원, 진로방향: 요리사, 요리연구가, 파티셰, 바리스타 등

· 진학 방법

공인영어성적(IELTS 5.5 이상)이 없는 경우
  • 1 영어과정수강

    영어과정수강

  • 2 파운데이션

    파운데이션

  • 3 디플로마/준학사

    디플로마/준학사

  • 4 취업비자 획득

    취업비자 획득

  • 5 취업

    취업

공인영어성적(IELTS 5.5 이상)이 있는 경우
  • 1 파운데이션

    파운데이션

  • 2 디플로마/준학사

    디플로마/준학사

  • 3 취업비자 획득

    취업비자 획득

  • 4 취업

    취업

* 고등학교 졸업 또는 동등한 자격 소지자 기준
** 현지 내 요리사(Chef)는 준학사, 디플로마 학위 또는 3년 이상의 경력필요(약 75% 셰프가 CertificateIII, VET 자격요건을 갖춤)
*** 요리 과정은 준학사과정을 마치는데 까지 2~2.5년이 소요되나 수강과정/기간 등은 지원 학교에 따라 상이할 수 있음

· 호주 내 요리사(Chef) 채용현황

호주 내 요리사(Chef)  연도별 채용현황

추천 컬리지

TAFE Queensland
TAFE Queensland

130년간 7백만명 이상의 졸업생을 배출한 전통 요리/기술 학교

학교소개

  • 1822년 개교
  • Queensland 내 총 6개 지역에 다수의 캠퍼스 운영
  • 호주에서 가장 큰 교육기관 중 하나로 매년 500여개의 과정에 약 200,000명 등록
  • 자체적으로 최신 실습시설을 구비해 만족도가 매우 높음
  • 최신 트렌드와 고용주들의 취향을 고려해 디자인된 과정 제공
  • 경험이 풍부한 교사진들에게 배우는 실용적인 기술 교육
  • 졸업생 88.9%가 상위과정으로 진학 또는 취업에 성공

대표 요리학 과정

  • Commercial Cookery, Catering Operation
Le Cordon Bleu Australia, Sydney
Le Cordon Bleu Australia, Sydney

110년의 역사를 자랑하는 세계에서 가장 유명한 요리학교

William Blue College of Hospotality Management
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우수한 교육과 폭넓은 진로 제공으로 인기가 많은 요리 학교

Evolution Hospitality Institute (EHI)
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2014 Training Awards’ 선정 Hospitality 전문 학교

Wiliam Angliss Institute
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Hospitality, Tourlism & Food 특성화 대학

Homesglen Institute
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호주 최대규모 정부산하 전문 교육기관

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