르 꼬르동 블루 (요리학교)
Le Cordon Bleu, London

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기본정보

학교명: Le Cordon Bleu, London (르 꼬르동 블루 (요리학교))

학교종류: 사설

학교 랭킹: 전통과 명성있는 요리학교로 요리와 제빵 과정으로 분류되어 전문적인 수업을 받게 된다. 수업은 거의 실기 위주로 구성되며 국제적인 언어인 영어로 수업이 진행되기 때문에 커리어를 쌓는 데 유리한 점이 있다.

학교소개

학교특징

세계적인 미식 문화의 중심지 런던에 위치
최신식 시설 보유
글로벌 네트워크 동참 가능
120년 이상 축적된 노하우를 바탕으로 한 교육
국제적으로 유명한 요리 학교
습도 자동 조절 시스템, 입출입 시스템, 지문인식장치등 최신식 설비를 갖춘 시설

학교소개

르 꼬르동 블루 런던(Le Cordon Bleu London)은 영국 일류의 요리, 와인, 경영 전문 교육 기관이다. 프랑스 요리 기술의 수호자로 평가받는 저희 학교에서는 식품 및 접객 업계의 요리사와 관리자를 위한 종합 교육을 제공한다. 르 꼬르동 블루 런던에서 학생들은 쉐프 교수진의 지시에 따라 요리, 와인 그리고 경영에 대한 열정을 고취시키는 교육을 받는다. 런던은 세계적으로 미식 문화의 중심지로 알려져 전세계에서 요리 및 접객 서비스 인재들이 몰려드는 곳이다. 르 꼬르동 블루 런던에서 졸업해 학위를 취득한 학생들은 업계에서 가장 인정받는 자격을 갖추게 된다. 전세계 요리 및 접객 서비스 전문가들이 저희 학교의 학위를 높이 평가하기 때문이다. 요리 경영의 졸업장과 학위 과정은 열정이 넘치는 관리자와 기업 대표에게 성공적인 키친과 식음료 사업을 펼칠 수 있는 기술을 제공할 수 있도록 기획되었다.

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개설과정

Cuisine Curriculum

Basic Cuisine Certificate(BC)
Intermediate Cusine Certificate(IC)
Superior Cusine Certificate(SC)
Cuisine Diploma(Basic+ Intermediate+ Superior Cuisine)

Grand Diploma

Cuisine와 Patisserie를 기초부터 고급 과정까지 차례대로 배울 수 있다.
Term 1: Basic Cuisine, Basci Patisserie
Term 2: Intermediate Cuisine, Intermediate Patisserie
Term 3: Superior Cusine, Superior Patisserie

Patisserie Curriculum

Basic Patisserie Certificate(BP)
Intermediate Patisserie Certificate(IP)
Superior Patisserie Certificate(SP)
Patisserie Diploma(Basic+ Intermediate+ Superior Cuisine)