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University College Birmingham (UCB)

영국의 대도시인 버밍엄에서 공부 가능(런던보다 물가는 저렴)

  • 버밍엄, 영국
  • 3년제공립
  • 호텔 경영, 요리 예술, 관광, 비즈니스, 마케팅, 회계 및 재무, 간호, 물리 치료, 공중 보건

학교소개

영국에서 2번째로 큰 활기찬 대도시 버밍엄(Birmingham) 지역에 위치한 유니버시티 칼리지 버밍엄(University College Birmingham)은 1900년 초 ‘Municipal Technical School’로 시작해 점점 제공하는 영어 프로그램이 다양해지자 다양한 이름으로 학교 이름을 변경하다가 현재 불리고 있는 ‘University College Birmingham’로 최종 변경되었다. 현재는 약 8천명 이상 학생들이 재학중이며, 그 중 전 세계 65개국에서 온 1천1백여명의 국제학생들이 재학중이다. UCB 과정의 대부분은 직업 관련이며 높은 평가를 받는 University of Birmingham에서 인증을 받았으며, 이는 학생들이 졸업 후 두각을 나타내는 데 도움을 줄 학위를 갖춘 경쟁력 있는 전문가로 발전할 수 있다. 강의는 상호작용적으로 개인에게 맞춰 진행되며 포트폴리오내의 과정들과 직접 연계되어 있다.

학교 장점 및 특징

  • 영국의 대도시인 버밍엄에서 공부 가능(런던보다 물가는 저렴)
  • 영국 최대의 직업전문 과정 수강 가능
  • 파운데이션 과정, 학위과정, 직업전문 과정, 일반 영어 과정 등 다양한 코스 운영
  • 요리, 호텔/관광, 호텔조리, 경영, 비지니스 과정이 특화된 학교
  • UCB 학생들은 코스 이수 후 버밍엄 대학교(University of Birmingham)의 학위를 수여 받게 됨
  • 벨기에 유명 초콜릿 회사와 협력하고 있어 제과/제빵 과정에서 공부하는 초콜릿 부분을 좀 더 전문적으로 공부할 수 있고, 초콜릿 전문 담당자와 미팅 기회 제공
  • 제과 제빵 과정으로 인지도가 높은 편이며, 교내에 제과/제빵에 대한 상품 연구 개발실이 있고, 최신식 전문 장비를 보유함
  • hired@UCB에 기반을 둔 취업가능성 튜터들 (Employability Tutors)이라는 이름의 전문가 팀이 학생들에게 취업 알선 및 직업 상담 및 지원을 제공

기본정보

학교종류
3년제공립 
재학생 현황
4,800여명 
학교평가
Teaching Excellence Framework (TEF) 교육의 우수성 평가 Silver 등급 
입학시기
9월,1월 
주요전공
호텔 경영, 요리 예술, 관광, 비즈니스, 마케팅, 회계 및 재무, 간호, 물리 치료, 공중 보건 
학비
2020/21 기준
파운데이션 £8,600 (per year)
학사 £11,500 (per year)
석사 £12,500 
기숙사
가능 
캠퍼스환경
2019/20에 문을 여는 새로운 캠퍼스 모스 하우스(Moss House)를 포함, UCB는 영국에서 가장 크고 활기가 넘치는 도시 중 하나인 버밍엄의 심장부에 4개의 캠퍼스를 보유하고 있으며 런던에서 2 시간 이내에 있다. 모스하우스 캠퍼스에는에는 UCB의 보건 및 사회 복지 전공 학생들과 이 대학교의 새로운 간호학과 물리치료 학위 전공 학생들이 스킬을 연습하고 연마할 수 있는 헬스 허브가 포함되어 있다. (시뮬레이션 인체 모형, 교육 및 학생 평가 목적을 위한 통합 촬영 및 오디오 장비, 지역 사회 관리 환경 및 임상 기술 교육실이 있는 6 병상 병동) 그밖의 캠퍼스 내 레스토랑(실습가능), 헬스클럽, 레져클럽, 도서관, 헤어샵, 뷰티 살롱 등 다양한 편의시설이 갖춰져 있다.  
웹사이트
http://www.ucb.ac.uk/
SNS
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개설과정

주요개설과정_Bakery Diploma (Level 1)

1. 과정개요

케이크를 비롯해 다양한 제빵 기술을 학습하게 되며, 베이커리 업계의 실태와 동향, 직무 환경을 이해할 수 있도록 설계된 프로그램이다. 1년 과정으로 진행되며, 다양한 제빵 제조법을 비롯해 케이크 장식과 설탕으로 만드는 Sugar Craft 제조 및 장식 등도 다루게 된다.

2. 과정구성

 

  • Maintain Personal Hygiene Standards in Food Manufacture
  • Work Effectively in Food Manufacture
  • Prepare Tools & Equipment for Use in Food Manufacture
  • Select, Weigh & Measure Bakery Ingredients
  • Finish Craft Flour Confectionery

 

주요개설과정_Professional Bakery Level 2 Certificate 

1. 과정개요

제빵과 관련된 레벨 2  Certificate 과정으로. 1년동안 진행되며, 제과/ 제빵에 대한 실용적인 기술을 습득함으로써 베이커리 산업으로의 취업을 희망하는 학생들에게 관련 커리어를 심어줄 수 있다. 해당 과정은 Bakery 레벨 1 과정을 수강했거나 관련 분야에 대한 전문 기술을 보유한 학생들에게 적합한 과정이다.

2. 과정구성

  • Confectionery 
  • Chocolate and Sugar Work
  • Continental Breads
  • Danish Pastries
  • Modelling
  • Celebration Cakes
  • Piping
  • Flower Making
  • High Volume Manufacture of Bread & Fermented Goods

 

주요개설과정_Profeesional Bakery Level 3 Diploma

1. 과정개요
1년 과정으로 진행되는 전문 제빵과정은 레벨3에 해당되는 고급수준으로  Bakery 레벨 1, 2 과정에서 습득한 지식을 바탕으로 좀 더 난이도 있는 베이커리 제품 생산 및 초코렛 제조에 대해 집중적으로 다루게 되는 코스이다. 제빵과 관련한 Level 2  자격을 소지한 분들에게 적합한 과정이다.

2. 과정구성

  • Improve Health & Safety 
  • Monitor Quality
  • Working with Others
  • Design & Develop Bakery Products
  • Plan & Evaluate Specialist Bakery Products
  • Evaluate & Improve Product Quality
  • Lead Work Teams to Achieve Objectives

 

주요개설과정_Food & Beverage Service Level 2 Diploma


1. 과정개요

해당 과정은 식음료 서비스 산업의 다양한 분야에서 다루게 되는 실용적인 스킬과 지식을 제공하는 1년 코스입니다. 식음료 서비스 산업의 여러 과정을 공부하는 것 외에도 학교에서 자체적으로 운영되는 2개의 레스토랑에서 직접 고객들을 응대하며, 학습한 내용을 바탕으로 실전 감각을 익힐 수 있습니다.

2. 과정구성

  • Restaurant Skills
  • Introduction to Bar Skills
  • Social Media & Marketing
  • Sensory Analysis
  • Wine Knowledge & Skills
  • Culinary Activities
  • Team Building

입학요건

모든과정 IELTS for UKVI 6.0 이상 (각 영역 5.5 이상)

위치

Summer Row, Birmingham B3 1JB

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