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Westminster Kingsway College
웨스트민스터 킹스웨이 컬리지

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기본정보

학교명
Westminster Kingsway College (웨스트민스터 킹스웨이 컬리지)
학교종류
공립컬리지
재학생 현황
20,000여명
학교 랭킹
Overall Experience: 4.0 (5.0)
Study Experience: 3.0 (5.0)
Life Experience: 4.0 (5.0)
Job Prospects: 3.0 (5.0)

학교소개

학교특징

  • 제이미 올리버가 나와 요리과정으로 매우 잘 알려진 학교
  • 런던 중심 (1존)에 5개의 센터를 두고 있음
  • WKC 강사진은 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑이나 5성급 호텔에서 근무한 풍부한 현장경험을 가진 강사진으로 구성
  • 유명 쉐프가 출판한 학교 교재 무료 제공
  • Victoria 캠퍼스 내에 위치한 ‘The Vincent Rooms’ 레스토랑은 요리 과정을 수강하는 2, 3학년 학생들에 의해 요리가 제공됨
  • 다양한 연령대의 학생을 위해 다양하게 Foundation Degree, Diploma 과정 및 학사과정을 폭넓게 제공함
  • 런던예술대와 협력하여 아트 앤 디자인 학과 운영

학교소개

2000년 Westminster College와 Kingsway College가 합병되어 설립된 학교로 다양한 직업 전문과정을 실시하는 런던의 대표적인 공립 컬리지이다. 전문과정 뿐만 아니라 파운데이션 프로그램, 인터내셔널 학생들을 대상으로 일반 영어 프로그램 등을 제공하고 있다. 에 대학은 특히 요리과정이 특화되어 있는 학교로 전 세계적으로 유명한 영국 스타 쉐프 제이미 올리버를 배출한 대학으로 요리전문 학교로 두각을 나타내고 있는 학교이다.

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개설과정

주요개설과정: Culinary Arts Foundation Degree

1. 과정개요

이 과정은 현대적 트랜드와 혁신적인 요리 기법을 반영시키기 위해 창의적인 요리기술과 전문 지식을 발전시키고자 하는 학생들을 위한 과정이다. 이 2년짜리 프로그램을 통해 학생들은 요리예술과 식품과학 및 개발 분야의 고용주들의 요구사항을 만족시킬 수 있으며, 메뉴 개발, 제품 디자인, 위식술에 있어서 경력개발의 기회를 얻게 될 것이다. 이 파운데이션 과정을 마친 후에는 Westminster Kingsway College의  BSc Food Science, BSc Food and Nutrition, BA (Hons) Culinary Arts and Business Management Top Up 전공으로 진학 할 수도 있다. 

2. 과정구성

1학년때 6개의 필수 모듈을 듣고, 2학년때에는 4개필수, 2개 옵션모듈을 선택하여 듣는다. (모듈당 20학점 - 총 240학점) 

2학년 모듈을 듣기 위해서는 1학년 모든모듈을 패스해야만하고, 자격을 통과하기 위해서는 2학년 모듈을 모두 패스해야 한다.  

 1) Year 1 (Level 4) compulsory modules:

  • Study Skills & Personal Development  
  • Introduction to Culinary Science  
  • Practical Culinary Skills Techniques
  • Marketing and Food Product Design
  • Resources Management for Culinary Arts
  • Gastronomy

2) Year 2 (Level 5) compulsory modules:

  • Practical Scientific Techniques in Culinary Arts
  • Food Product Development
  • Developing Professional Practice
  • Practical Contemporary Cuisine & Restaurant Design Conceptualisation

3) Year 2 (Level 5) optional modules of which 2 will be chosen:

  • Food Science and Nutrition
  • Small Business Management
  • Advanced Culinary Skills

 

그 밖의 개설 과정

-A-Level: AS & A2 프로그램과 A-Level GCE Intensive 프로그램으로 나뉘어져 있음.

-Apprenticeships: 경영에 필요한 지식과 경력을 함께 트레이닝 받을 수 있도록 구성된 견습 프로그램.

-Art, Design, Fashion & Textiles: 패션, 그래픽, 쥬얼리 메이킹, 인테리어 & 상품 디자인, 건축, digital manipulation, 전통사진기술등과 관련된 직종을 위한 수업으로 구성.

-Business & ICT: marketing and customer service, management and sales, running your own business, software development, multimedia and secretarial and administrative support등과 관련된 업종에서 일할 수 있는 기회가 많고 그를 위한 지식과 기술들을 익힐 수 있는 프로그램.

-Film, Digital Media & Computing: production, editing and exploring new media technologies와 관련된 분야의 지식과 기술들을 배울수 있는 프로그램.

-Music & Music Production: 뮤직분야는 영국에서 세번째로 큰 시장을 가지고 있으며, 이에 걸맞게 가장 좋은 시설을 제공하고 음악에 대항 열정을 성장시켜주는 프로그램.

-Performing Arts: Theatre, TV and Film or the commercial or underground world of music either through performing or working behind the scenes와 관련된 지식과 기술을 배우는 프로그램.

-Science: food development, medicine, research, meteorology and astronomy등과 같이 과확과 수학적 배경지식이 요구되는 직업들을 위한 프로그램.

-Society, Health & Development: changing environment of today’s modern social and healthcare service와 관련된 직종을 선호하는 사람들에게 항상 인기 있는 분야로서, 그와 관련된 지식과 기술을 습득할 수 있는 프로그램.

-Travel & Tourism: 매년 급격하게 변하는 분야인 만큼 그에 맞는 전문적인 기술과 지식, 또한 경험들도 배울 수 있는 프로그램.

입학요건

* 입학요건: 각 코스마다 다르지만, 관련 된 과목의 좋은 성적, good reference를 요구 하거나, 자체 영어 테스트가 있다.

위치

211 Grays Inn Road,

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