호주 요리 유학의 정점인 Le Cordon Bleu Australia는 120년 전통의 프랑스 교육 기법과 호주의 혁신적인 외식 산업을 결합한 세계적인 요리 학교입니다. 이곳은 단순한 조리 기술을 넘어 경영과 실무를 아우르는 커리큘럼을 통해 글로벌 호스피탈리티 리더를 양성합니다. 특히 호주 캠퍼스들은 유급 실무 현장 실습이 학업 과정에 포함되어 있어, 학생들이 졸업 전 풍부한 현장 경험을 쌓고 높은 취업 경쟁력을 확보할 수 있다는 점이 독보적인 강점입니다.
그중에서도 시드니 캠퍼스는 호주 최대 규모와 최첨단 시설을 자랑하는 르 꼬르동 블루의 중심지입니다. 글로벌 호텔 체인과 세계적인 파인 다이닝 레스토랑이 밀집한 호주 경제의 심장부 시드니에 위치하여, 학생들에게 압도적인 실습 기회와 취업 네트워크를 제공합니다. 역동적인 대도시 환경 속에서 최신 미식 트렌드를 가장 빠르게 접할 수 있으며, 요리와 제과 과정뿐만 아니라 호스피탈리티 경영 학사 과정을 통해 실무와 이론을 겸비한 최고 수준의 전문가로 성장하기에 가장 이상적인 캠퍼스입니다.
입학요건
1. GRAND DIPLÔME
- 만 18세 이상, 고등학교 졸업자 이상 (검정고시 합격자도 지원 가능)
- IELTS Academic 5.5 (모든 영역 5.0 이상)
- 개강 시기 1,4,7,10월
- 학업 기간 2년 3개월 (6개월 유급 실습 포함)
2. 학부
- 국제 호텔 경영, 국제 레스토랑 경영 학위
- 고등학교 졸업자
- IELTS Academic 6.0 (모든 영역 5.5 이상)
- 개강월 1월, 5월, 8월
- 기간 3년(실무 유급 실습 포함)
위치
Level 4, A Block 250 Blaxland Road,Ryde, Sydney NSW 2112
Q. 현재 다니고 있는 학교를 소개 부탁드립니다.
현재 다니고 있는 대학교는 호주 시드니에 있는 르꼬르동 블루라는 학교입니다! 총 두가지의 과정이 있는데 하나는 양식과정과 다른 하나의 과정은제과제빵이 있습니다. 수업은 선생님이 조리과정을 진행하며 음식에 대한 이론과 손질 방식, 또한 조리 과정중에 자주 실수할수 있는 부분이나 실수하였을때 다시 고칠수 있는 방법등 실제 파인다이닝 또는 식당에서 쓸수있는 고급 스킬들을 자세히 설명해주십니다. 또한 교수님들 또한 수많은 경력과 다양한 나라에서 습득하신 기술들 또한 전수해주셔서 더욱더 성장할수있는 학교입니다. 모든 수업은 영어로 진행되고 또 다양한 봉사활동과 학교에서 제공해주는 기회로 다양한 경력을 쌓을수있습니다.
호주 요리유학 르꼬르동블루 합격후기
[호주] Le Cordon Bleu Australia, Sydney_윤*종님(Commercial Cookery)
Q. 현재 공부하고 계신 나라를 선택한 이유는?
호주는 다양한 문화가 함께 공존하고 있는 관광 대국입니다. 긴여름 과 겨울에도 한국 가을 정도의 날씨정도인 호주는 겨울에 약한 저로서는 참 매력 적으로 보였습니다. 다양한 문화가 공존하고 있는만큼 영어실력을 늘릴수있는 기회가 많을 거라 생각하였으며 학생들에게도 자유롭게 선택할수 잡선택의 기회가 저에겐 매력적으로 보였습니다.
Q. 현재 다니고 계신 학교를 최종학교로 선택한 이유는 무엇인가요?
르꼬르동 블루는 세계 3대 요리학교로 이름 있는 학교로 알고
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