안녕하세요. edm유학생 여러분 ^^

오늘은  2012년의 마지막날입니다.

여러분들은 어떤 2012년을 보내셨나요? 소망했던 일들이 이루어지지 않았다면 2013년 계사년에는 꼭 이루길 바라면서 오늘은 세계적인 음식 김치에 관련된 기사를 발표 해 드릴까 합니다.

한국의 ‘김치’가 내년에 영국에서 유행할 음식 중 하나로 뽑혔다.

영국 일간지 데일리메일은 지난 29일 요리 칼럼니스트 앤 슈터가 예상한 ‘2013년에 각광받을 음식’를 소개했다. 이 가운데 ‘김치’가 포함됐다.

내년에 유행할 음식트렌드 가운데 첫 번째로 꼽힌 것은 ‘최고급 핫도그 가게’의 등장이다.

몇 년 전 최고급 햄버거 전문점이 런던 번화가에 등장했던 것처럼 내년에는 핫도그가 저렴한 거리음식에서 식도락가를 위한 고급 요리로 변신할 것으로 예상했다.

다음으로 꼽은 것이 한국 ‘김치’의 유행이다.

앤 슈터는
“김치는 절인배추를 발효시킨 것으로 '와가마마(전세계에 체인을 둔 일본식 레스토랑)'나 라면 전문점에서 사이드메뉴로 제공되는 음식이다.”
라고 소개했다.

그는
“내년에는 채소 피클, 마늘과 칠리 피클만큼이나 식당에서 김치를 자주 볼 수 있을 것이다. 김치 맛을 제대로 알려면 먼저 그 맛에 익숙해지는 과정이 필요하다. 단점은 냉장고에 두면 고약한 냄새가 배일 수 있다.”
고 설명했다.

 출처 뉴데일리

WOW~ 사실, 김치가 세계적으로 사랑 받고 있는 건 사실이지만 아직까지는 인지도가 조금 부족하지 않았나 생각이 들었는데요.

앞으로는 맛도 좋고 건강에도 좋은 김치! 이제는  모르는 외국인들은 없어지겠죠??

이상 이 시각 해외 누우스~ 였습니다.