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요리학교 소개

  • CAA
  • 학교장점
  • 프로그램

CAA

30년 유럽 전통의 최고 조리학교

  • 스위스 유일 요리학교
  • 최고의 시설, 최상의 환경 자랑
  • 유럽의 중심에서 배우는 유럽피안 요리

CAA

학교장점

  • 1스위스 유일 요리학교 – 최고의 시설, 최상의 환경
    CAA는 2개의 캠퍼스가 있으며 이중 루체른 캠퍼스는 최근에 Hotel Union을 인수하여 리노베이션을 통해 최고의 시설을 갖추고 있습니다. 또한 르브뢰 캠퍼스와 함께 최신 시설을 자랑하며 학생들에게 최상의 학업 환경을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
  • 2유럽의 중심에서 배우는 유럽피안 요리 – 스위스 내 멀티 캠퍼스
    CAA는 유럽의 중심인 스위스에 있는 학교로 지형적 특성상 요리로 알려진 프랑스, 이탈리아, 독일, 오스트리아 등이 인접하고 있습니다. 루체른 캠퍼스는 독어권에 속해있어 이곳에서 1학년을 보내게 되고 그 이후로는 불어권에 속해 있는 르부뢰 캠퍼스에서 공부를 하게 됩니다. CAA는 멀티캠퍼스를 통해 인접국가들의 요리 트렌드, 철학, 전통요리를 그 중심에서 배우고 익힐 뿐만 아니라 스위스 자체의 전통요리와 초콜릿 공예를 배울 수가 있습니다.
  • 3소규모 클래스
    소규모 클래스는 선생님들이 학생들에게 유대감이 깊고 특별관리를 함으로써 학생들이 실력 향상이 일어나게 됩니다. 특히 이론적인 부분 뿐만 아니라 실습이 많이 필요한 요리학교에서는 선생님의 학생에 대한 관심이 많이 필요하기 때문에 CAA에서는 많은 학생을 받고 있지 않습니다. 소규모클래스를 유지하기 위해 텀 당 최대 20명 미만의 학생을 받고 있으며 쉐프들은 학생들에게 자신의 노하우와 철학을 최대한 전달하기 위한 노력을 아끼지 않습니다.
  • 4유급 인턴십
    이론과 실습을 통해 학교에서 배웠던 부분을 스위스 또는 유럽에서 인턴십을 진행되게 되며 이 때 급여를 받으면서 일을 하게 됩니다. 스위스내의 레스토랑 또는 호텔에서 일을 할 경우 최저 월 급여 2,156 프랑 (한화260만원가량)을 받게 됩니다. 인턴십을 통해 자신의 경험을 쌓고 남들보다 조금 더 일찍 커리어를 시작할 수 있습니다.
  • 5스위스 최대 그룹 SEG의 일원
    CAA는 스위스 최대 교육그룹인 SEG에 속해 있습니다. 매 학기 2번 열리게 되는 IRF(International Recruitment Forum)-인턴쉽 및 취업박람회에 전 세계 체인 호텔들이 참가 하게 되고 많은 학생들을 뽑게 되는데 CAA학생들은 SEG 그룹의 학교로 이에 참여하여 자신의 진로를 알아볼 수 있습니다. 뿐만 아니라 취업 진로실이 별도로 있어 졸업 후에도 지속적인 정보를 받을 수가 있습니다.

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- 숙소형태: 예) 홈스테이, 자취, 기숙사
- 예산범위: 예) 1000만원~ 1500만원
- 기 간: 예) 6개월 또는 24주
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